Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Согласно одному мидрашу, животные «стесняются» своей некошерности. Если, к примеру, взять парнокопытную свинью, не жующую жвачку, и зайца (так же не кошерное мясо), жующего жвачку, но далеко не парнокопытного, то можно заметить, что во сне свинья прячет морду и выставляет напоказ копыта, а заяц наоборот: поджимает под себя лапки и выпячивает мордочку.
Леонид пишет:netmag пишет:Ну я не придерживаюсь кашрута, так что мне можно все)))
Кашрут, это очень сложный набор правил, как и что можно и нельзя готовить. Там очень много нюансов и есть различные степени кашрута, вплоть до того, если не еврей разжег огонь под едой, то она не кашерна.
Если упрошенно, то нельзя есть свинину, рыбу без чешуи и морских гадов ( нет чешуи)
Нельзя смешивать мясное с молочным, но тут очень много различных токований. Через какое время, после молочной пищи, можно есть мясную и наоборотпро свинину читал, что арабы и евреи часто видели, как эти животные едят что попало и брезговали ими - медведи тоже едят что попало - был рассказ про то, как охотники убили медведя, начали свежевать и видят что все мясо под шкурой в личинках насекомых
такое мясо нельзя, конечно, естьа свинину я люблю - очень легкое для переваривания мясо
Нет. По Торе, можно употреблять только тех животных, которые жуют жвачку и парнокопытные(раздвоенные копыта). Так вот свинья парнокопытная, но не жует жвачку. Верблюд жует жвачку, но не парнокопытный, и потому тоже не кошерный
скажите пожалуйста какие тонкости ))
а наша самая любимая еда это конина и жеребятина - они у нас очень жирные
жеребятину и конину тоже едим мороженую сырой
Про кашрут можно много писать, кошерность рыбы, вина, забивание скота.....
Про кашрут можно много писать, кошерность рыбы, вина, забивание скота.....
кстати, как забивают скот, чтобы мясо было кошерное?
netmag пишет:Про кашрут можно много писать, кошерность рыбы, вина, забивание скота.....
кстати, как забивают скот, чтобы мясо было кошерное?
Слишком много писать, я дам цитату
Животное должно быть зарезано в соответствии со всеми требованиями Галахи. Этот процесс называется шхита (ивр. שחיטה), а квалифицированный резник — шо(й)хет (ивр. שוחט). В соответствии с Галахой, одним из необходимых условий для кошерной шхиты является шхита одним плавным движением ножа, перерезающим одновременно большую часть (диаметра) трахеи и большую часть пищевода. Рваное движение ножа, задержка движения ножа, прокол тканей животного острым концом ножа делают шхиту некошерной, а животное — запрещённым в пищу евреям.
Леонид пишет:netmag пишет:Про кашрут можно много писать, кошерность рыбы, вина, забивание скота.....
кстати, как забивают скот, чтобы мясо было кошерное?
Слишком много писать, я дам цитату
Животное должно быть зарезано в соответствии со всеми требованиями Галахи. Этот процесс называется шхита (ивр. שחיטה), а квалифицированный резник — шо(й)хет (ивр. שוחט). В соответствии с Галахой, одним из необходимых условий для кошерной шхиты является шхита одним плавным движением ножа, перерезающим одновременно большую часть (диаметра) трахеи и большую часть пищевода. Рваное движение ножа, задержка движения ножа, прокол тканей животного острым концом ножа делают шхиту некошерной, а животное — запрещённым в пищу евреям.
в древности у якутов было западло пользоваться топором - ударом топора в лоб (это сейчас в деревне самый распространенный способ)
я научился умертвлять корову/бычка втыканием ножа в затылок, как делали в старину )
корова/бычок падает как подкошенный - перерезаешь нервные волокна позвоночника между дисками обоюдоострым ножом - и быстрый паралич
затем втыкаешь нож в сердце повалившегося животного - на левой стороне туловища и подставляешь тазик для сбора крови
описанным Галахой способом умерщвляют наверное баранов, или коров тоже так делают ? )
видел по тв, как какой то народ валит корову с перевязанными ногами набок и потом режет ей горло
ну это... негуманно я считаю )
netmag пишет:Леонид пишет:кстати, как забивают скот, чтобы мясо было кошерное?
Слишком много писать, я дам цитату
Животное должно быть зарезано в соответствии со всеми требованиями Галахи. Этот процесс называется шхита (ивр. שחיטה), а квалифицированный резник — шо(й)хет (ивр. שוחט). В соответствии с Галахой, одним из необходимых условий для кошерной шхиты является шхита одним плавным движением ножа, перерезающим одновременно большую часть (диаметра) трахеи и большую часть пищевода. Рваное движение ножа, задержка движения ножа, прокол тканей животного острым концом ножа делают шхиту некошерной, а животное — запрещённым в пищу евреям.
в древности у якутов было западло пользоваться топором - ударом топора в лоб (это сейчас в деревне самый распространенный способ)
я научился умертвлять корову/бычка втыканием ножа в затылок, как делали в старину )
корова/бычок падает как подкошенный - перерезаешь нервные волокна позвоночника между дисками обоюдоострым ножом - и быстрый паралич
затем втыкаешь нож в сердце повалившегося животного - на левой стороне туловища и подставляешь тазик для сбора кровиописанным Галахой способом умерщвляют наверное баранов, или коров тоже так делают ? )
видел по тв, как какой то народ валит корову с перевязанными ногами набок и потом режет ей горло
ну это... негуманно я считаю )
Так арабы забивают овец
был рассказ про то, как охотники убили медведя, начали свежевать
Медвежатина тоже некошерная, потому что медведь хищник (на самом деле медведь всеядный, конечно), точно так-же некошерными являются, например, лев и крокодил. Зато козы и овцы, которые запросто могут схрумать скорпиона (у них иммунитет на его яд) - кошерны.
В общем, кашрут не имеет прямой связи ни с здоровой пищей, ни с гастрономическими пристрастиями. Это свод религиозных правил, с нюансами различий между конфессиями.
Например, у йеменских евреев саранча - кошерна, хотя у всех остальных все, без исключения, насекомые являются некошерными. Вместе с тем мёд, который производят [некошерные] пчёлы, у всех всегда кошерный.
Отредактировано Natan (19.08.2017 17:40:53)
а это с точки зрения еврея кошерная пища? )
Вкус Якутии - Taste of Yakutia
Нравится · 4 ч ·
Харта - вывернутые жиром внутрь вареные жеребячьи кишки. Вкусно и в горячем виде как основное блюдо, и в холодном - как закуска. Невероятно полезный продукт с точки зрения содержания витаминов и минералов.
У казахов есть подобное блюдо, называется похоже - карта.Супер аппетитное фудфото @tpestriakova
я уже писал, что жеребятина и конина находятся на вершине пищевых предпочтений якутов
а харта это пик пирамиды )
кто из вас попробовал бы такое блюдо?
но мы тоже не всеядные
например, нам дико есть лягушек как французы, собачатину как китайцы и корейцы, жареных насекомых как тайцы, тухлую селедку как норвежцы (или исландцы)...
National Naval Aviation Museum
· 22 ч ·
Whether or not you plan to take in a mind-blowing movie in our Giant Screen Theater, upgrade your next experience and enjoy ice-cold drinks, popcorn and other snacks from our new concessions counter located at the front entrance of the museum
Музей авиации ВМС США
неужели американская молодежь не знает, что кола и попкорн (вообще консервированное) вредны для здоровья?
или от них скрывают ужасную правду? )
а это с точки зрения еврея кошерная пища? )
Учитывая, что кашрут это еврейский религиозный свод правил пригодности в пищу, то какая ещё может быть точка зрения на кашрут? 
Нет, лошадь (хоть конь, хоть жеребёнок...) не кошерное животное.
Кстати, в северной Италии (Верона, Венето) жеребятину и ослятину очень даже едят по сей день. И туристам скармливают.
Леонид пишет:а это с точки зрения еврея кошерная пища? )
Учитывая, что кашрут это еврейский религиозный свод правил пригодности в пищу, то какая ещё может быть точка зрения на кашрут?
Нет, лошадь (хоть конь, хоть жеребёнок...) не кошерное животное.
Кстати, в северной Италии (Верона, Венето) жеребятину и ослятину очень даже едят по сей день. И туристам скармливают.
На заводе, в Брешии, куда я постоянно ездил, конину дают каждый день, в столовой
Мои эксперименты с бурятским национальным блюдом
Это то, что в снифере? 
Это то, что в снифере?
Снифер это тот который бокал? Не, плохо Вы о Бурятской кухне ))). В крайнем случае там должен быть чай с молоком.
Это банальный коньяк )))
Хотя... жидкости я тоже пробовал делать. Но эксперимент признан неудачным
Музей авиации ВМС США
неужели американская молодежь не знает, что кола и попкорн (вообще консервированное) вредны для здоровья?
или от них скрывают ужасную правду? )
Пос.ть. Это вообще не еда - это снаксы. Они наоборот в ужасе от количества жира в русской кухне. А кола - вообще святое! Я только ее и пью. Жена в ухас приходит.
https://www.youtube.com/watch?v=x3r3Fya8ZVU
Кстати строганину я пробовал в детстве. Вроде как понравилось, но тогда со жрачкой было не очень. Я помню что ее надо было солить и перчить. Но рыбу я вообще предпочитаю только в жаренном виде, и только морскую. Вот так вот например:
P7131013.jpg 1.42 Мб, 218 скачано с 2017-09-08
Эх, а у нас закрылся грузинский ресторан. 
А у нас открылся наоборот)) Не была еще, но схожу обязательно. Люблю грузинскую кухню
Лучшую грузинскую кухню кушал в.....Тбилиси)))
Все что пробовал, было выше всяких похвал.
Зовут в Грузию весной-летом. Надо будет сьездить может. Тоже грузинская кухня нравится. Харчо в последний раз ел летом в Москве.
Форум работает на PunBB, при поддержке
